Nutrition

On sait aujourd’hui que l’alimentation est importante pour perdre du poids : elle représente plus de 70% des résultats lors d’un amaigrissement. Il est tout à fait possible de maigrir sans faire de sport, simplement en changeant son alimentation. Choisir des aliments sains permet de maigrir tout en restant en bonne......

Les cures minceurs sont très populaires auprès des français. En revanche elles ne sont pas sans défaut. Dans cet article, je vais exposer les avantages et les inconvénients de suivre une cure minceur. Je donnerais également mon avis sur plusieurs points importants – pour vous éviter des erreurs fréquentes qui......

Le thé vert est une boisson hydratante et saine. Originaire d’Asie, plus précisément de Chine, cette boisson y est consommée depuis plus de 3000 ans. Récemment la science s’est penchée de très près sur le thé vert pour déterminer ses propriétés médicinales. Les découvertes sont concluantes : le thé vert peut......

Les glucides sont un des 3 macronutriments principaux (avec les protéines et les lipides). Les glucides sont également connus sous le nom scientifique de « hydrates de carbone », où dans le langage courant sous le nom de « sucres ». Les aliments riches en glucides n’ont cependant pas tous un gout sucré : on......

Le konjac est la racine d’une plante qui pousse en Asie et qui est très prisée au Japon, on l’utilise sous forme de farine pour produire des aliments peu caloriques (voir plus bas). Le konjac est un féculent au sens usuel puisqu’on le consomme sous forme de nouilles de shirataki......

Un régime dissocié est un régime simple qui consiste à séparer l’ingestion des trois différents macronutriments (glucides, lipides, protéines) au cours des repas de la journée. C’est un régime un peu particulier qui demande de surveiller son alimentation de très près. Lorsque l’on suit un régime dissocié, on sépare les......

Quand on cherche à maigrir, on entend parfois parler des tisanes et de leurs effets bénéfiques. Il existe en effet des tisanes dites “amaigrissantes” vendues en supermarché ou en pharmacie, et il est normal de se poser des questions. Certaines tisanes sont utiles, d’autres dangereuses. Dans cet article, je vais......

Le groupe alimentaire du lait et des produits laitiers est aussi appelé le groupe des laitages. Ces aliments sont regroupés ensembles car ils ont des caractéristiques particulières et ne peuvent donc pas être catégorisés dans un autre groupe alimentaire. Je vais parler ici du lait vache (et des produits laitiers......

Pour maigrir beaucoup de gens se tournent vers des régimes ou des recette extrêmes. Pourtant il n’est pas forcément nécessaire de se priver pour perdre des kilos. Manger équilibré peut suffire pour retrouver son poids idéal. Manger équilibré pour maigrir, ca peut marcher. Il existe une grande confusion parmi les......

L’aubergine est un gros légume-fruit (un fruit consommé dans des recettes salées) à la chair violette voire cuivrée, dont on trouve aussi des variétés blanches (aubergine blanche aubergine dourga) ou dorées (aubergine jaune). L’aubergine est un aliment de forme allongé qui peut être grand ou petit, et parfois rond. Toutes......

Aucun humain ne peut fonctionner au maximum de ses capacités 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24. Même les athlètes professionnels ont besoin de repos. On ne peut pas maigrir toute l’année sans faire de pauses, de la même manière que l’on aura besoin de dormir chaque nuit......

De nombreux consommateurs se posent des questions sur les apports énergétiques et les calories pates. Effectivement, les pâtes font partie des aliments les plus ingurgités par les consommateurs. Ce genre d’alimentation fait grossir d’après de nombreuses théories, seulement des nutritionnistes affirment que ces derniers ne font pas grossir si elles......

Le choux de Bruxelles certains en raffolent et d’autres le détestent depuis qu’ils ont été forcés d’en manger à la cantine scolaire, son gout fin et son allure est prisé des grands chefs. Il est un légume-feuille proche du chou classique, qui pousse sur une grande tige en forme de......

La fraise (et la fraise des bois) est un fruit de la famille des fruits rouges. La fraise n’est pas très sucrée, c’est même un des fruits les moins sucrés, elle est idéale pour maigrir et ne fait absolument pas grossir… sauf à en manger un kilo par jour !......

Je recommande parfois des produits dans les articles de Changer son Corps. Ces produits peuvent être utiles pour accélérer l’amaigrissement, mais ne sont en général pas indispensables. Je liste sur cette page une compilation des produits les plus utiles (livres, accessoires, etc.). La plupart de ces produits sont abordables, et......

La purée est un plat préparé à partir de pomme de terre, elle est donc considérée comme un féculent comme cette dernière et possède les mêmes caractéristiques nutritionnelles. Elle est plus légère que la pomme de terre lorsqu’elle est cuisinée avec du lait, car la densité calorique de celui-ci est......

Un régime normocalorique est un régime alimentaire permettant de stabiliser son poids. Ce type de régime est souvent recommandé à des personnes venant de perdre ou de prendre du poids. Il vous aidera à développer des repères alimentaires de quantités et de type d’aliment. Le régime normocalorique est-il fait pour vous ?......

Le lait de vache est une boisson très particulière et c’est pour cette raison qu’elle est séparée des autres aliments, dans le groupe des laitages, par les nutritionnistes qui ne la considèrent ni comme un aliment protéiné ni comme une boisson. Sur cette page, nous nous pencherons sur le lait......

Les fruits sont bons pour la santé. Ils contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres dont le corps a besoin. Pour maigrir en revanche les fruits ne sont pas l’idéal, car ils contiennent beaucoup de sucres. Lors d’un régime il faut éviter de manger trop gras mais aussi trop sucré.......

Manger en moins grande quantité aide à perdre du poids. Le corps humain stocke l’énergie en trop sous forme de graisse. Si l’on mange trop, on grossit. Au contraire si l’on mange peu alors on puise dans les graisses et on maigrit. On peut résumer la théorie de moins manger......

Un repas pour maigrir doit suivre plusieurs règles d’une alimentation équilibrée. Ce n’est pas forcément un repas sans gout avec des légumes cuits à la vapeur, ou sans assaisonnements. Mais il y a quelques règles à respecter. Dans cet article, je vais vous parler de ces règles pour que vous......

Lors d’un amaigrissement on manque souvent d’énergie car on mange moins qu’à son habitude. On se sent plus facilement fatigué, et si un repas est particulièrement léger c’est en général le coup de barre total 3 ou 4 heures plus tard. Le thé peut aider à maigrir de plusieurs façons.......

Vous avez envie de maigrir, et vous voulez en savoir plus sur les protéines. Vos amis ou votre famille vous ont peut être parlé du régime protéiné. Ou ils vous ont peut être conseillé de manger un peu plus de protéines. Il existe des avantages à manger plus de protéines......

Le glycogène est une réserve de glucide (sucre) située dans les muscles et autour du foie. Cette réserve contient 400 à 500 grammes de glucose accompagnés de 1.6kg à 2kg d’eau. Le glycogène représente donc une masse totale de 2kg à 2.5kg. Les réserves de glycogène se vident en l’absence......

Les céréales et produits céréaliers sont des aliments du groupe des féculents. Ils sont composés majoritairement de glucides et de protéines, et très rarement des lipides. Toutes les céréales contiennent des vitamines et minéraux. Les céréales complètes sont riches en fibres et contiennent une plus grande quantité de minéraux. Les......

Un régime de pâtes consiste à consommer de nombreux plats de pâtes équilibrés, et qui contiennent une quantité raisonnable de calories. Il ne s’agit pas d’un régime strict : c’est une manière de cuisiner saine et équilibrée, et qui permet aussi de maigrir si on y apporte quelques modifications. Dans cet......

Diminuer ses apports énergétiques est primordial pour maigrir. Voici quelques conseils pour diminuer vos apports en changeant votre alimentation. L’alimentation est un ensemble d’habitude. On se sert d’eau ou de soda par habitude, on cuisine des légumes ou des fritures par habitude, et on se sert plutôt de crudités ou......

Le grignotage compulsif est un problème pour beaucoup de gens en surpoids. Il s’agit d’un déséquilibre alimentaire fréquent et qui peut empêcher de maigrir. Le grignotage compulsif entraine presque toujours une prise de poids, qui mène parfois jusqu’à l’obésité voire l’obésité morbide. Voici quelques conseils pour éviter le grignotage compulsif......

Certaines plantes sont utiles pour maigrir, car elles accélèrent la perte de poids – parfois indirectement. Les plantes ont été utilisées comme médicaments pendant des milliers d’années par nos ancêtres – et même par certains animaux. Dans cet article, je vais vous expliquer quelles plantes sont utiles, leurs effets sur......

En tant que consommateur, vous devez absolument savoir ce qui se cache dans vos denrées alimentaires. Si de nombreuses lois imposent aux entreprises de faire preuve de transparence, il n’en demeure pas moins que certaines marques continuent d’entretenir le flou sur l’origine, le processus de fabrication et les ingrédients de......

Le glutathion est une protéine produite naturellement par notre organisme. C’est un antioxydant peu connu du grand public et bien que son nom soit impressionnant, il est excellent pour la santé. Cet antioxydant permettrait de prévenir le vieillissement précoce des cellules mais aussi d’éviter le développement de certaines pathologies cardiovasculaires. Au fur......

Ce plat évoque les joyeuses réunions familiales du dimanche. Souvent méprisé à cause de sa réputation de viande grasse, on néglige les différents apports nutritionnels qu’il recèle. Le rôti de porc gris est élaboré sans antibiotiques. L’animal est élevé et transformé en France. La viande a une couleur naturellement plus......

Dans une société caractérisée par un mode de vie sédentaire, il est souvent facile de prendre du poids. Dans ce cas, on est exposé à toute sorte de maladies et il devient urgent d’agir pour éviter les complications. Dans cette optique, plusieurs personnes se soumettent à des régimes spécifiques. Si......