Découvrez le secret bien gardé du basilic : ses calories cachées ! Vous pensez peut-être que cette herbe aromatique est inoffensive, mais détrompez-vous. Le basilic renferme en réalité un nombre non négligeable de calories dont vous n’avez probablement pas conscience. En ajoutant du basilic à vos plats, vous pourriez involontairement augmenter votre apport calorique sans même vous en rendre compte. Mais combien de calories se cachent réellement dans cette petite feuille verte ? Vous serez surpris de découvrir les chiffres qui se cachent derrière cette herbe apparemment inoffensive. Alors, préparez-vous à être étonné et continuez à lire pour en savoir plus sur les calories cachées du basilic !
Les bienfaits du basilic sur la santé
Il est bien connu que le basilic est excellent pour la santé. Il peut aider à soulager l’inflammation, renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. Mais combien y a-t-il de calories ? Le basilic possède environ 23 calories par tasse (23 g). Il contient également des minéraux et vitamines essentiels tels que le calcium, le fer et la vitamine C. Il est chargé d’antioxydants qui sont bons pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Le basilic a également des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes qui peuvent aider à réduire certaines allergies alimentaires.
Quels sont les autres nutriments fournis par le basilic ?
Le basilic fournit également une variété d’autres nutriments essentiels tels que les fibres, les protéines, les graisses insaturées, les glucides complexes et beaucoup plus encore. Les nutriments dans le basilic peuvent aider à améliorer la santé du cerveau, réduire le cholestérol, améliorer l’humeur et même prévenir certains cancers. Les graines de basilic sont connues pour être particulièrement riches en antioxydants.
Comment consommer plus de basilic ?
Le basilic est très facile à intégrer à votre alimentation. Il se marie bien avec une grande variété de plats, salades et sauces. Vous pouvez l’ajouter aux sauces tomates ou aux omelettes pour une délicieuse saveur italienne. Vous pouvez même commencer à cultiver votre propre basilic à la maison !
Les différentes utilisations culinaires du basilic
Le basilic est un ingrédient vedette dans de nombreux plats cuisinés, mais quel est le nombre de calories qu’il contient ? Très peu. Une seule tasse entière de basilic frais ne contient que 22 calories. Cela en fait un légume très faible en gras et en calories mais riche en vitamines et minéraux.
Avec sa saveur forte, le basilic est un aliment riche en nutriments qui ajoute une touche supplémentaire à n’importe quelle recette. Il est largement utilisé dans la cuisine italienne pour relever les sauces à base de tomates et les plats à base de viande. Le basilic peut également être mélangé à des salades ou des smoothies pour une saveur plus intense. On le retrouve même dans certains desserts comme les tartes aux fruits ou les glaces pour compléter la saveur et donner plus d’arôme aux préparations.
Le basilic peut également être utilisé comme herbe médicinale car il est riche en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules saines du corps. Il a également des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes qui peuvent aider à réduire l’inflammation et à renforcer le système immunitaire.
Comment cultiver et entretenir du basilic chez soi
Le basilic est considéré comme un aliment très nutritif et peu calorique. La quantité de calories contenues dans une portion de 30 grammes de feuilles séchées est très faible, à seulement 12 calories. Les nutriments abondants que l’on trouve dans cette herbe aromatique sont le fer, le magnésium, le calcium, le zinc, les vitamines A et C ainsi que des antioxydants. En plus de ses propriétés nutritionnelles, le basilic est très riche en saveur et offre une variété infinie de recettes pour sa préparation. Pour être certain d’obtenir un résultat optimal lors du cultive et de l’entretien du basilic chez soi, il faut commencer par choisir des variétés adaptées aux conditions climatiques locaux, puis les planter à la saison adéquate. Il est important d’arroser régulièrement pour maintenir le sol humide et fertiliser chaque année pour stimuler la croissance des plantes.
Les autres variétés de basilic et leurs particularités
Le basilic est un ingrédient aromatisant que l’on retrouve dans de nombreux plats. Il existe plusieurs variétés de basilic qui se différencient par leur goût et leur texture. La variété la plus commune est le basilic italien, qui a un parfum riche et est utilisée dans la cuisine italienne. Le basilic grec a une saveur plus anisée, ce qui en fait une meilleure option pour les plats méditerranéens. Le basilic thaïlandais se caractérise par sa légère saveur citronnée et est surtout utilisé pour les currys et les soupes asiatiques. Enfin, le basilic vietnamien a un arôme plus doux et est souvent ajouté à la nourriture vietnamienne pour renforcer ses saveurs.
Astuces pour conserver le basilic frais plus longtemps
Le basilic est une herbe exceptionnelle qui peut être ajoutée à un grand nombre de plats pour leur apporter des saveurs et des parfums délicieux. La variété italienne de basilic, connue comme le basilic romain, est la plus couramment cultivée. Mais qu’en est-il de ses calories ?
Calories et valeur nutritive du basilic
Une portion de 2 cuillères à soupe de basilic frais contient seulement 3 calories. Bien que très faible en calories, le basilic regorge de nutriments essentiels tels que les vitamines A, C et K, le calcium et le fer. Il est également riche en antioxydants qui protègent votre corps contre les dommages cellulaires.
Astuces pour conserver le basilic frais plus longtemps
Le basilic frais peut facilement sécher ou moisir si vous ne l’utilisez pas rapidement. Pour conserver le basilic frais plus longtemps, assurez-vous de couper les tiges à environ 1 cm du fond et placez-les dans un verre rempli d’eau avant de les réfrigérer. Vous pouvez également congeler le basilic haché sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé avant de transférer les morceaux congelés dans un sac refermable et de les conserver au congélateur.
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